A sindrome de Mendelson é uma pneumonite, que se refere a uma lesão pulmonar aguda causada ao se aspirar substâncias tóxicas pelas vias aéreas, associada a aspiração de ácido gástrico.
A lesão no pulmão acontece primeiro a uma ou duas horas após a aspiração afetando o alvéolo-capilar e um segundo pico acontece quatro a seis horas após aspiração com achados de inflamação aguda.
